Receita trabalhosa

Raviole de Queijo e Presunto Com Amendoim e Passas
[pic]Por Ana Augusta Brito Jaques
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Ingredientes

1 pacote de ravioli de queijo e presunto
1 tomate grande
1 cebola média
3 dentes de alho meio pimentão vermelho azeite (1/3 de copo americano)
2 colheres de sopa de passas
2 colheres de sopa de amendoin torrado e salgado manjericão a gosto

Modo de Preparo

Corte previamente o tomate, a cebola, o alho em lascas finas, o pimentão, separando-os em recipientes isolados. Separe igualmente as passas, o amendoim e o manjericão lavado e seco.

Ferva uma panela de água com sal e um fio generoso de óleo. Ponha o ravioli. Normalmente a massa estará cozida em 7 ou 8 minutos.
Escorra-o e lave rapidamente em água quente.

Na mesma panela em que cozinhou o ravioli ponha o alho para dourar, acrescente a cebola e, em seguida o tomate, o pimentão, as passas e parte do manjericão. Deixe apurar muito rapidamente
(o tomate deve ficar inteirinho). Acrecente o ravioli e o amendoim. Misture e apague o fogo. Por último ponha o restante do manjericão. Tá pronto!

|Ravioli à Moda |
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Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 2 porções
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200 gr de ravioli
200 ml de molho de tomate
100 ml de molho branco
100 gr de bacon
100 gr de requeijão quanto baste de sal quanto baste de parmesão ralado(s)
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| |Frite o bacon e reserve. |
| |Na mesma panela, junte o molho de tomate[pic] e deixe