Receita BISCOITO

Receita do biscoito amanteigado
250g de amido de milho
230g de margarina
200g de farinha de trigo (sem fermento)
200g (uma caixinha) de creme de leite
165g de açúcar
Uma pitada de sal
Preparo
Bater a margarina + açúcar (até formação do creme)
Adicionar o creme de leite (bater por mais uns 5 minutos)
Misturar sem ser na batedeira (com colher) a farinha + amido + sal ao creme batido, formando uma massa.
Colocar essa massa no saco de confeitar (uso o bico pitanga) e fazer o formato desejado do biscoito.
Assar em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos.
Após frio, banhar no chocolate.

Paella sem mistério

Tempo 1h
Rendimento 6 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
300g de mexilhão limpo e na concha
4 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
300g de polvo limpo em pedaços
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
1 colher (sopa) de açafrão em pó
1 colher (sopa) rasa de sal
300g de lula limpa cortada em anéis
300g de camarões médios limpos
300g de camarões grandes inteiros
Salsa picada para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o mexilhão em água fervente até as conchas se abrirem. Descarte as fechadas. Escorra e reserve o caldo. Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o pimentão, as ervilhas, o polvo e o arroz e frite por 2 minutos. Coloque o caldo reservado do mexilhão, o açafrão, o sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Se precisar, coloque mais água. Adicione a lula, os camarões médios e cozinhe por 5 minutos. Acrescente os camarões grandes, o mexilhão reservado, tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Decore com salsa e sirva em seguida.

Ingredientes da massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa sal a gosto