química

Sabões e Detergentes

Tensoativos
Classificação
Tensoativos sintéticos
Componentes dos detergentes
Formulação de detergentes
Detergentes enzimáticos
Sabão e Sabonete

POR QUE NECESSITAMOS DE DETERGENTES
A água não molha muito bem as superfícies onde é aplicada e, por isso, não lava eficientemente.
Isto pode ser observado quando enchemos um copo e o esvaziamos: o recipiente fica umedecido internamente de forma irregular, apresentando áreas secas e áreas úmidas.
Para aumentar a eficiência da água na remoção de manchas e sujeiras de roupas, por exemplo, adiciona-se compostos denominados que diminuem a tensão superficial, favorecendo o seu espalhamento e promovendo um contato mais íntimo com a superfície a ser limpa.
Estes compostos são os principais componentes dos detergentes.

Tensão superficial
Redução da tensão superficial da água, emfunção da concentração do tensoativo

Concentração do tensoativo adicionado (%
)
Controle (nihil)
0,001
0,01
0,1
1,0

Tensão superficial
(dinas/cm
)
72,8
31,1
28,9
28,7
28,8

Conceito de Tensoativos
O conceito moderno de agentes tensoativos, ou surfatantes inclui os sabões, os detergentes, os emulsificadores, os agentes umectantes e os agentes penetrantes. Esta atividade de modificar as propriedades de uma camada superficial que separa duas fases em contato está relacionada com a estrutura dos tensoativos que possuem na mesma molécula uma parte polar, solúvel em água (hidrofílica) e uma parte não polar, insolúvel em água (hidrofóbica).

Função dos tensoativos
Além de reduzir a tensão superficial, os tensoativos: ajudam a deslocar e a dispersar as partículas de sujeira.
A maior parte da sujeira é do tipo graxa.
Os tensoativos reduzem a tensão superficial porque suas moléculas têm uma cabeça hidrofílica (com afinidade com a água) e uma cauda hidrofóbica (com pouca ou nenhuma afinidade com a água).
A primeira adere às moléculas de água, quebrando suas atrações