Química Orgânica

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
ENGENHARIA QUÍMICA

BIOPOLÍMEROS
Luiz Filipe Felix
Thiago Felippe
Abril, 2014

INTRODUÇÃO

 Atualmente há considerável interesse em polissacarídeos obtidos pela ação de microorganismos. Estes polissacarídeos, conhecidos como biopolímeros, são obtidos por processos fermentativos. Possuem capacidade de formar soluções viscosas e géis em meio aquoso, mesmo quando aplicados em baixas concentrações.
 Esses polímeros são caracterizados por possuirem natureza biodegradável. Devido as suas propriedades físico-químicas os biopolímeros podem ser utilizados na indústria como emulsificantes, gelificantes e estabilizantes.

POLÍMEROS BIODEGRADÁVEIS
 Estes polímeros são materiais degradáveis, em que a degradação resulta primariamente da ação de microrganismos, tais como fungos, bactérias e algas de ocorrência natural, gerando CO 2, CH4, componentes celulares e outros produtos, segundo estabelecido pela "American Standard for
Testing and Methods" (ASTM-D-833). Ou de outro modo, são materiais que se degradam em dióxido de carbono, água e biomassa, como resultado da ação de organismos vivos ou enzimas.
 Descobertos há cerca de 10 anos, os plásticos biodegradáveis, também denominados plásticos biológicos ou bio-plásticos, hoje ainda têm uma participação mínima no mercado internacional.
Apesar da vantagem de sua aplicação quanto à preservação do meio ambiente, os plásticos biológicos são mais caros, e têm aplicações mais limitadas que os sintéticos, por serem menos flexíveis.  No Brasil, iniciou-se um estudo, com os polímeros da família dos poli(hidroxialcanoatos) (PHAs), que podem ser produzidos por bactérias em biorreatores a partir de açúcares,cana de açu-car. Tais polímeros possuem propriedades semelhantes às dos plásticos petroquímicos, com a vantagem de poderem ser bio-degradados por microrganismos presentes no meio ambiente, em curto espaço de tempo, após o descarte. O principal representante dos PHAs é