Quimica

UNEC - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA
LICENCIATURA EM QUÍMICA

QUIMICA ORGANICA I

A DESIDRATAÇÃO DO AÇUCAR E
PREPARAÇÃO DE UMA SOLUÇÃO ÁCIDA

Eliane Ferreira Campos

PROFESSOR: Cristiano

FERNANDES TOURINHO - 2013
OBJETIVOS

Desidratação do açúcar

Observar a ação desidratante do ácido sulfúrico sobre o açúcar.

Preparação de uma solução

Preparar a solução com acido sulfúrico.

INTRODUÇÃO

O sulfato de hidrogênio, de fórmula H2SO4, é um líquido incolor, oleoso e solúvel em água, e forma uma solução aquosa denominada ácido sulfúrico. Esse ácido é importantíssimo em todos os setores da Química, e, por isso, é fabricado em grandes quantidades. Para mostrar a importância desse ácido, costuma-se dizer que o consumo de ácido sulfúrico serve como índice de desenvolvimento industrial do país. È usado, por exemplo, na fabricação de fertilizantes, velas, explosivos, corantes, baterias de automóveis e etc. O ácido Sulfúrico concentrado é um poderoso oxidante e desidratante. Desse modo, os açúcares, o algodão, o papel, a madeira, os tecidos dos vestuários, etc. são destruídos pela sua ação desidratante.

MATERIAIS E MÉTODOS

Acido sulfúrico 98% Açúcar Balança analítica Pipeta Capela Proveta Luvas Béquer Água destilada Bastão de vidro

Desidratação do açúcar

Inicialmente foi colocado as luvas de uma espessura mais grossa, e logo depois foi medido 30 ml de acido sulfúrico na proveta, depois passamos para medir o açúcar, zeramos a balança analítica e logo em seguida foi colocado o béquer em cima da balança e começamos a pesar o açúcar, foi necessário 40 gr de açúcar. Em seguida fomos a capela e lá foi colocado o acido juntamente com o açúcar no béquer e misturado rapidamente e observamos a reação que aconteceu.

Preparação de uma