Questionário aula 7 – fitoquímica

Antraquinonas
1-Quais as características da estrutura química das antraquinonas são responsáveis pela atividade laxante?
As características das estruturas químicas laxativas nas antraquinonas são derivadas hidro-antracênicos: O-glicosídeos de diantronas e antraquinonas, e também C-glicosídeos de antronas. As formas mais reduzidas são dez vezes mais ativas que as formas oxidadas.
2- Qual o princípio da reação de Bornträger?
O principio da reação Bornträger é usado para detecção de antraquinonas livres, onde a junção da reação com a quantidade de antraquinonas fará com que haja uma coloração rósea, vermelha ou violeta é desenvolvida em meio básico.
3- Qual o objetivo de proceder à hidrólise ácida antes da reação de Bornträger?
Proceder à hidrólise ácida antes da Reação de Bornträger tem como objetivo transformar as antraquinonas livres em sais, assim elas tornam-se solúveis em água e a fase clorofórmica perde a sua coloração, já a fase aquosa onde esta contida a amônia adicionada, fica vermelha devido à formação do sal de amônio, essa técnica é utilizada para glicosídeos antraquinônicos entre outros.
4-O que é possível detectar através da reação direta de Bornträger?
É possível detectar através da reação direta de Bornträger antraquinonas livres através da cor obtida no tubo de ensaio, essa reação é utilizada para drogas vegetais que contém antraquinona como o sene, ruibarbo, cascara - sagrada e Amieiro-negro.
5- Na técnica de microssublimação posso detectar glicosídeos de antraquinonas e agliconas livres presentes na droga vegetal? Explique
Flavonoides
1- Porque os alimentos que contêm flavonóides são considerados alimentos medicamentosos ou nutracêuticos?
2- Qual o princípio da reação de Shinoda? Quais flavonóides não são detectados a partir desta