Projeto de Marketing - Abertura de Empresa

1 INTRODUÇÃO

A cachaça é considerado um produto genuinamente brasileiro, a qual é obtida a partir da destilação do caldo da cana-de-açúcar fermentado. Essa é a característica comum à todas as cachaças, sejam elas artesanais ou Industriais.
Em contrapartida, a cachaça artesanal utiliza cana-de-açúcar sem agrotóxicos, colhida manualmente e sem a utilização de fogo. Após a colheita, a moagem para a produção só pode ser feita em até 36 horas, de modo a preservar as características do produto.
O consumo da cachaça no Brasil tem aumentado a cada ano, assim como todo consumo de bebidas alcoólicas, a nova geração brasileira consome mais do que o dobro de bebida alcoólica do que seus pais por exemplo.
Nesse sentido percebe-se uma oportunidade para lançar no mercado o licor de cachaça, pois, como a maioria da cachaça produzida artesanalmente é consumida pelos próprios produtores, o intuito é produzi-la para o livre comércio, trazendo a mesma para o dia-a-dia do brasileiro das mais variadas classes sociais. É considerado um produto de baixo custo e de mão de obra barata, podendo atender os mais variados mercados.
Desse modo o principal objetivo deste projeto é criar uma bebida diferenciada, com o valor de mercado acessível, que proporcione ao consumidor um produto típico com gosto ímpar e forma artesanal de desenvolvimento.

1.1 OBJETIVOS

1.1.1 Objetivo Geral

Investigar a aceitação de um novo licor de cachaça artesanal no mercado.

1.1.2 Objetivos