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SUBSTANTIVOS:
São palavras que designam seres visíveis ou não, animados ou não, - ações, estados, sentimentos, desejos idéias.
—TIPOS—
Comuns: refere-se a qualquer ser de uma espécie sem particularizá-lo: açúcar, bolo
Próprios: nomeiam um ser em particular, destacando-o dentro da espécie ou grupo, iniciam-se com letra maiúscula: Mariana, Japão
Concretos: seres com existência própria, que não dependem de ouro para existir: lápis, gato
Abstratos: nomeiam ações, qualidades, estados, sentimento, são seres que só existem em outros ou a partir da existência de outros seres: ensino, bravura, pobreza
Coletivos: designam uma pluralidade de seres da mesma espécie: multidão, molho.
—FORMAÇÃO—
Primitivos: são aqueles que dão origem a outras palavras: livro, pedra.
Derivados: são os que se originam de outras palavras: livraria, pedregulho.
Simples: são os formados por apenas uma palavra: terra, homem.
Compostos: são os formados por mais de uma palavra: beija-flor, lobisomem.
REGRAS:
Pluraliza-se acrescentando o –s, porém há alguns substantivos simples que fazem o plural de outras maneiras dependendo de suas terminações: -r, -s ou –z. Neste caso, pluraliza-se com -es. Os substantivos terminados em -l pluralizam-se com - is. Pluralizam-se as palavras variáveis (substantivo e adjetivo) e não se pluralizam as invariáveis (verbos, advérbios, interjeições) que compõe o substantivo composto: pequenos-burgueses. Pluraliza-se apenas o primeiro substantivo se o segundo funcionar como especificador:
Pés-de-meia

Nos compostos formados por palavras repetidas, pluraliza-se apenas o segundo elemento:
Corre-corres, tico-ticos.
Nos nomes dos dias da semana pluralizam-se os dois elementos. * nos substantivos compostos a palavra guarda pode ser verbo ou substantivo, para identificá-lo morfologicamente basta verificar de o segundo elemento é substantivo, guarda é verbo ou se o segundo elemento for adjetivo, ai vai ser substantivo.