PLANTIO

Como plantar couve
Couve
As couves (Brassica oleracea Grupo Acephala) são plantas da mesma espécie que o repolho, a couve-flor e o brócolis. As couves não formam cabeças compactas de folhas como os repolhos, e sim folhas livres. Há cultivares com folhas de diversas formas e cores, podendo ser crespas ou lisas, largas ou estreitas, verde-escuras, verde-claras, roxas, rosadas, brancas ou esbranquiçadas. Alguns cultivares de couve, conhecidos como couves-ornamentais ou repolhos-ornamentais, são muito apreciados como plantas de jardim e para decoração de mesas, devido as cores e padrões de suas folhas. Alguns outros tipos de couve que são cultivadas para consumo humano ou de animais são as couves-manteiga ou couves-galegas, as couves-tronchudas ou couves-portuguesas, as couves-crespas, as couves-forrageiras e as couves-palmeira.
As folhas da couve são normalmente consumidas cozidas ou refogadas, mas também podem ser consumidas cruas, especialmente as folhas mais jovens. No entanto, algumas pessoas consideram que as folhas cruas são indigestas. As folhas são muito nutritivas e contêm glicosinolatos que são convertidos em sulforafano quando cortadas ou picadas, sendo esta uma substância que pode prevenir o surgimento de cânceres.
Clima
A couve é uma hortaliça que cresce melhor em clima ameno ou frio, sendo que alguns cultivares podem sobreviver mesmo quando a temperatura chega a -10°C se as plantas já estão bem desenvolvidas. Alguns cultivares de couve toleram altas temperaturas, mas a couve é cultivada normalmente durante o outono e o inverno em regiões de clima mais quente. Durante períodos de calor a couve reduz seu crescimento e a qualidade das folhas produzidas é pior, tanto em tamanho e aparência, quanto em sabor. Em regiões de clima ameno a couve pode ser cultivada durante o ano todo, embora não sejam semeadas no inverno em locais onde este é rigoroso.
Luminosidade
Cultive em condições de alta luminosidade, com sol direto. Nas estações mais quentes do