Plano de sessão
252 palavras
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Plano de Sessão| |
|1 – IDENTIFICAÇÃO DA ACÇÃO |
|Tema: Preparar uma mesa. |
|Destinatários: Alunos do 1º ano Técnico de Hotelaria |
|Tempo previsto: 10-12 minutos |
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|2 – OBJECTIVOS GERAIS |
|No final da sessão os formandos deverão ser capazes de colocar correctamente uma mesa, tendo em conta as diferentes iguarias a |
|serem servidas. |
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|3 – OBJECTIVOS ESPECÍFICOS |
|No final da sessão os formandos deverão ser capazes de: |
|- Distinguir os diferentes talheres o mais rápido possível. |
|- Associar o talher correcto a iguaria, através de exemplos . |
|- Posicionar correctamente os talheres para uma ementa básica num exercício de grupo.