Plano de negócios

ESTUDO DE CASO:
COOKING
NEGÓCIOS COM SABOR

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 5
1.1.HISTÓRICO DA ORGANIZAÇÃO 6
1.2. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 6
1.3 DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO 8
1.3.1 MISSÃO 8
1.3.2 VISÃO 8
1.3.3 VALORES 8
1.3.4 SERVIÇOS 9
1.3.5 PRINCIPAIS CLIENTES 9
1.4 GESTÃO DE PESSOAS 9
1.4.1 GESTÃO DA ESTRUTURA DE RECURSOS HUMANOS DA COOKING 9
1.4.1.1 PERFIL DO CARGO 9
1.4.2 MACRO ESTRATÉGIA DE GESTÃO DE PESSOAS 10
1.4.3 PROCESSOS DE GESTÃO DE RH – EMPRESA COOKING 11
1.4.5 DEFINIÇÃO DE POLÍTICAS DE REMUNERAÇÃO 13
1.4.6 RELAÇÕES DO TRABALHO 14
1.4.7 SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE DA EMPRESA 15
2. BALANCED SCORECARD – BSC: QUATRO INDICADORES 16
2.1 INDICADORES DE RH 22
3. PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO GERENCIAL 23
3.1 AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO 24
4. PROGRAMA DE REMUNERAÇÃO VARIÁVEL 25
4.1 POLÍTICAS DE REGRAS 25
4.2 INDICADORES DE MENSURAÇÃO DE RESULTADOS 26
4.3 PERÍODO DOS VALORES PAGOS 26
4.4 VALOR DO BÔNUS 27
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS E SUGESTÕES 29
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 30

LISTA DE FIGURAS

Figura 1: ORGANOGRAMA COOKING...................................................................07
Figura 2: ORGANOGRAMA SUBSISTEMAS DE RH..............................................11
Figura 3: BSC DA EMPRESA COOKING.................................................................17
Figura 4: INDICADOR DE RH....................................................................................22

LISTA DE QUADROS

Quadro 1: PERFIL - GERENTE DE GESTÃO DE PESSOAS.........................10
Quadro 2: PERSPECTIVA FINANCEIRA........................................................18
Quadro 3: PERSPECTIVA CLIENTES............................................................. 19
Quadro 4: PERSPECTIVA DE PROCESSOS INTERNOS...............................20
Quadro 5: PERSPECTIVA DE PESSOAS E APRENDIZADO.........................20
Quadro 6: