Plano de negócios

INTRODUÇÃO 5
2. DENOMINAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 6
3. OBJETIVO SOCIAL 6
4. DADOS DOS DIRIGENTES 7
4.1 Capacitação 7
5. CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 8
6. ANÁLISE DO MERCADO E COMPETIVIDADE 8
7. AMEAÇAS DO NEGÓCIO 8
8. LOCALIZAÇÃO E INSTALAÇÃO 9
9. LOCAL E ASPECTOS FÍSICOS 9
9.1 Salão de Refeições 9
9.2 Área de Produção e lavanderia 10
9.3 Depósito 10
9.4 Layout 10
10. CONSUMIDOR 11
11. MERCADO POTENCIAL 11
12. SAZONALIDADE NO CONSUMO 11
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13. SAZONALIDADE NO FORNECIMENTO DE MERCADORIAS 11
14. FORNECEDORES 12
14.1 Fornecedor de carnes 12
14.2 Fornecedor de frutas/verduras/legumes (CEASA) 12
14.3 Fornecedor de bebidas (água e refrigerantes) 12
14.4 Fornecedor de congelados 12
14.5 Atacado 12
15. A CONCORRÊNCIA 13
15.1 Quantidade de concorrentes 13
15.2 Tabela analítica dos principais concorrentes 14
16.O PRODUTO 16
16.1 Quadro de resumo dos produtos 16
17. O MARKETING 16
18. CANAL DE DISTRIBUIÇÃO 17
19. MISSÃO 17
20. VISÃO 17
21. ESTRATÉGIAS DE NEGÓCIO 18
22. RECURSOS HUMANOS 18
22.1 Organograma Funcional 19
23. RELACIONAMENTO COM CLIENTES 19
24. POLÍTICA DE PREÇOS 20
25. GASTOS DE IMPLANTAÇÃO 20
25.1 Investimentos fixos 20
25.2 Custos Operacionais 22
25.3 Mão de Obra 23
26. BALANÇO PATRIMONIAL DE ABERTURA 24
27. DRE 25
28. MARGEM LÍQUIDA = LUCRO LÍQUIDO / VENDAS 26
29. PONTO DE EQUILIBRIO 26
30. PROJEÇÃO DE VENDAS 26
31. CONSIDERAÇÕES FINAIS 27
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1. INTRODUÇÃO
Este trabalho consiste na elaboração de um Plano de Negócios para a criação de um restaurante. É importante elaborar o Plano de Negócios para colocar em prática os conhecimentos adquiridos no curso de Gestão Empresarial; ter noção de como montar e administrar uma empresa; desenvolver um perfil empreendedor, estando apto para resolver os problemas e buscar soluções para o sucesso do negócio e obter ampla visão, identificando as principais demandas de mercado do ramo alimentício dentro do município de Campo Bom.
Será desenvolvido um Plano de Negócios para