Pesquisa de mercado

Trabalho Pesquisa de Mercado da Universidade Estácio- Empreendedorismo
O estabelecimento
Cantina localizada no vigésimo primeiro andar do campus Uruguaiana da Universidade Estácio de Sá que vende sucos, refrigerantes, salgados, bolsas, materiais de papelaria e chaveiros.
O prédio possui 21 andares e uma média de 8 salas de aula por andar com exceção daqueles que são ocupados pela biblioteca, pela secretaria, pelos laboratórios de informática e pelos auditórios.
Em média, 3500 pessoas freqüentam o prédio de segunda a sexta no período das 7:30 às 22hrs.
Outras 2 cantinas estão presentes no edifício e se apresentam como principais concorrentes.
São vendidos no local:
- Folheados, pastéis, esfirras e croissants
- Biscoitos de diversos tipos
- Refrigerantes, e refrescos diversos
- Café
- Pastas, diferentes tipos de papéis, canetas, lápis, borrachas, cadernos
- Bolsas
Características do ambiente
O local conta com 2 funcionários que geralmente se posicionam em 2 balcões diferentes em lados opostos da sala e que podem atender juntos de 3 a 4 clientes simultaneamente.
O estabelecimento conta com 4 mesas que ocupam o centro e um canto da sala que comportam 3 pessoas cada.
No fundo da loja e no balcão situado ao lado direito (para aqueles que estão entrando) o espaço está ocupado predominantemente pelos produtos de papelaria.
Os objetivos desta pesquisa são: 1) Identificar o nível de satisfação dos atuais clientes 2) Identificar meios de captar novos clientes
Para cumprir essa meta, foi desenvolvido o seguinte questionário:
ICD – Instrumento de Coleta de Dados – para clientes
(perguntas com respostas fechadas)
1. Quantas vezes por semana você frequenta nossa loja?
2. O que você consome normalmente?
3. Qual sua opinião sobre os seguintes itens do serviço prestado (usar os itens da planilha anterior)?
4. Quais os aspectos que não o agradam?
5. O que aumentaria sua satisfação em relação aos nossos serviços? ICD –