Pesquisa de mercado - comida chinesa

A compra de comida chinesa no Shopping Guararapes e seu entorno e a viabilidade da abertura de uma franquia do ramo no local

Guilherme Lopes Cunha*
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Marcelo Cabral Pedrosa*
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Marcelo da Cunha Vieira*
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Rômulo Fellipe Cysneiros Santos*
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RESUMO
O presente trabalho tem por objetivo entender a relação dos frequentadores do Shopping Guararapes e seu entorno com o comércio de comida chinesa. Com base no aumento significativo do surgimento de restaurantes do gênero nos últimos anos, assim como na crescente aceitação desse mercado pelo público brasileiro nesse período, este estudo visa identificar a viabilidade e as oportunidades de negócio, assim como fundamentar o desenvolvimento de estratégias de comunicação para o público supracitado de acordo com os comportamentos e informações verificados.

Palavras-chave: Comida Chinesa; Shopping Guararapes; Restaurantes.

ABSTRACT
This study aims to understand the relationship of goers Guararapes mall and neighborhood with the trade of Chinese food. Based on the significant increase in the emergence of the food service in recent years, as well as the growing acceptance of this market by the Brazilian public in this period, this study aims to identify the feasibility of this business opportunity, as well as support the development of communication strategies for aforementioned public in accordance with the behaviors and verified information.

Keywords: Chinese Food; Guararapes Shopping, Restaurants.

*Graduando em Administração de Empresas pela Universidade de Pernambuco – FCAP/ UPE

Justificativa

O crescimento da compra de comida chinesa, assim como a de todo o comércio gastronômico, encontra-se em curva ascendente, tanto em termos de faturamento, quanto em número de clientes. As causas são diversas: praticidade e comodidade para o consumidor, difusão das empresas e