peixes

Principais Doenças transmitidas pelos Peixes

Nome: Adriano Soveral Haeffliger
Disciplina:Fundamentos da Zootecnia
Professor : Alex Scariot

Introdução

O presente trabalho referente a disciplina de Fundamentos de Zootecnia coordenado pelo professor Alex Scariot, irá abordar as principais doenças transmitidas pelo peixes. A piscicultura é um tipo de exploração animal que vem se tornando cada vez mais importante como fonte de proteínas para o consumo humano. O Brasil se insere no contexto internacional como um dos países com grande potencial para a piscicultura, pois além de possuir um vasto território, suas condições climáticas favorecem o implemento de cultivos de peixe de água doce. Observa-se cada vez mais o aumento no número de espécies a serem cultivadas, além da realização de pesquisas intensivas sobre novas espécies passíveis a serem criadas em cativeiro. O hábito de ingerir peixe cru, na forma de “sushis” e “sashimis” foi introduzido pelos primeiros imigrantes japoneses no início do século XX, com grande aceitação na culinária brasileira. Neste contexto, insere-se a importância do conhecimento destas parasitoses por médicos veterinários envolvidos com a produção, inspeção e comercialização de inadequada, a responsabilidade de assegurar aos consumidores, produtos de qualidade.

Principais doenças causadas pelos peixes

DOENÇA DO PEIXE CRU – difilobotríase
Definição

Difilobotríase é uma infecção causada por um parasita de peixes, também conhecido como tênia dos peixes. A infecção é semelhante a da tênia solium e tênia saginata, cuja contaminação ocorre através da ingestão de carnes de gado e porco mal cozidas. O hospedeiro definitivo é o homem, porém outros mamíferos, como cães e gatos, que comem peixe cru podem servir de hospedeiro.

Infecção

Após a pessoa, ou outro hospedeiro, ingerir peixes crus ou mal cozidos, infectados, a larva cresce no