ORIENTAÇÃO PARA PESSOAS COM PATOLOGIA DIABETES TIPO I

Orientação de Alta
Controle do diabetes
Nome:_________________________________ Idade:___________

Preferir

Adoçantes artificiais;
Doces dietéticos;
Frutas em geral, (banana, maçã, mamão, etc);
Leite e derivados desnatados (iogurte, queijo, etc);
Queijos brancos (minas, ricota, cottage, etc);
Hortaliças em geral procure variar as cores e prefira cozinhá-las no vapor sem adição de molhos e/ou gorduras, abobora, couve-flor, cebola, quiabo, repolho, cenoura,alface, etc;
Carnes brancas e carnes vermelhas magras com moderação, retirando toda a pele e gordura visível: na forma de grelhados, assados ou cozidos;
Feijão simples sem adição de carnes salgadas ou embutidos (lingüiça, bacon, charque, etc);
Grãos integrais: pães, biscoitos, arroz, macarrão, etc);
Ovos (consuma-os no máximo 2 vezes na semana, de preferência cozidos, caso não tenha algum impedimento, ou seja, patologia;
Óleos: azeite de oliva ou canola para regar as saladas.

Evitar

Açucares em geral (bolos, doces, picolés, cremes, etc);
Frutas em compotas ou calda, ou seja, com adição de açúcar;
Leite e derivados integrais;
Carnes gordas, aves com pele, vísceras;
Embutidos em geral: bacon, lingüiça, salame, mortadela, etc;
Pães e biscoitos doces e massas do tipo: mucilon, neston, farinha láctea, maisena, cremogema, etc;
Frituras e/ou gorduras em geral, principalmente creme de leite, maionese, manteiga, etc;
Temperos e/ou condimentos industrializados (caldo knorr, arisco, sazon,maggi, etc).

Dicas saudáveis

Realize de 5 a 6 refeições ao dia, mantendo os horários;
Mastigue bem os alimentos;
Não tenha habito de manter o saleiro de mesa, a fim de reduzir o consumo de sal de sua alimentação;
Pratique alguma atividade física;
Tenha hábitos de verificar os rótulos dos produtos, a fim de certifica-se da ausência de colesterol e de gorduras maléficas.

Cardápio para DM

Desjejum (café da manhã): 07:30 horas
1 xícara de café com leite desnatado ( molico);