NUTRICAO TRAB 2 Correto

ESCOLA TÉCNICA PRÓ-SAÚDE

Nome Grupo: Katiane Priebe, Josieli, Liliany, Daniela, Carolina (T:222)

DIETAS HOSPITALARES

Disciplina: Nutrição e Dietética
Professor: Fabrício Bardança, Esp.

Florianópolis
2015

INTRODUÇÃO

Nesse trabalho iremos ver como as dietas hospitalares podem ajudar na recuperação de um paciente com determinadas patologias, causadas por uma má ingestão de alimentos essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo. A dieta rica em ferro e a hipolípidica são algumas das dietas recomendadas para pacientes com anemia profunda e pacientes obesos, ou feito cirurgias recentes. Veremos a seguir a finalidade de cada uma , bem como os benefícios e malefícios de uma dieta mal feita.

DIETA RICA EM FERRO

A deficiência do mineral Ferro em nosso organismo causa a anemia ferropriva. Muitas vezes essa anemia não é causada somente pela má ou nenhuma ingestão desse mineral e sim de como ele é absorvido pelo nosso organismo.O ferro é um nutriente essencial para nosso organismo , sua ingestão correta está associada a produção de glóbulos vermelhos e ao transporte de oxigênio dos pulmões para o restante do corpo. A carência desse mineral pode estar associado a diversos fatores, por exemplo uma dieta rica em cereais e pobre em carnes, uma má absorção desse mineral pelo organismo, intervenções cirúrgicas no estômago e doenças intestinais. Considera-se grupo de risco para a carência do mineral ferro as mulheres em idade fértil ou grávidas, crianças em fase de crescimento e idosos. Mais todos podem ter essa patologia se não tiver uma boa ingestão desse nutriente. Alguns sintomas que ajudam no diagnóstico da anemia é palidez, cançaso, falta de apetite, apatia e taquicardia. E em estágios mais avançados podem ocorrer alterações nas mucosas da pele e unhas e cabelos quebradiços. A dieta Rica em ferro é