Ntr Humana Planejamento Dietetico

CENTRO UNIVERSITARIO CATÓLICA DE SANTA CATARINA EM
JOINVILLE
NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO HUMANA

JUCINEI MARTINS

PLANEJAMENTO DIETÉTICO

JOINVILLE
DEZEMBRO 2014

Centro Universitário Católica de
Santa Catarina Curso de Nutrição
Disciplina Nutrição Humana
Prof Msc Kharla Medeiros
PLANEJAMENTO DIETÉTICO

1- INTRODUÇÃO E OBJETIVOS (O QUE É ESSA ATIVIDADE E
QUAIS OS OBJETIVOS)
Esse trabalho é elaborado a partir do cardápio de um dia fornecido por cada aluno da 2ª fase do curso de Nutrição de 2014 do Centro Universitário
Católica de Santa Catarina.
Os dados colhidos foram lançados no programa DietWin, o qual forneceu dados específicos necessários para uma análise minuciosa do cardápio. Os objetivos deste trabalho são analisar a dieta atual de cada aluno com base nos dados conseguidos, avaliar se a mesma está de acordo com as necessidades diárias do aluno em questão e de acordo com a necessidade sugerir um novo cardápio mais adequado ao estilo de vida, e necessidades do mesmo. ALUNO: Jucinei Martins

2- DADOS ANTROPOMÉTRICOS

Fórmulas utilizadas:

IMC: Peso ÷ Altura²
TMB: (Kcal/d) = (293 – 3,8 x idade (anos)) + 456,4 x estatura (m) +
10,12 x peso (kg)]. Calculo utilizado para homens com IMC entre 18,5 e 40 kg/m2
EER: (Kcal/d) = (662 – 9,53 x idade) + [CAF x (15,91 x peso + 539,6 x estatura)] Equação para o cálculo da necessidade estimada de energia para HOMENS com idade acima de 19ª

CAF (coeficiente de atividade física) utilizado para o cálculo.


CAF = 1 se NAF sedentário (  1 < 1,4)



CAF = 1,11 se NAF leve ( 1,4 < 1,6)



CAF = 1,25 se NAF moderado ( 1,6 < 1,9)



CAF = 1,48 se NAF intenso ( 1,9 < 2,5 )

Sendo NAF: Nível de atividade física.

Gênero Fem ( ) Masc ( x )
Peso atual: 85 kg
Peso usual: 82 kg
Peso teórico (ideal): 65 a 81 kg

Idade: 34
Estatura: 1,80
Peso desejado: 80 kg

IMC desejado: 24,69
IMC teórico: 20 a 25
IMC Atual: 26,23

Classificação: Normal
Classificação: Normal
Classificação: Sobrepeso/ Normal
(atleta)

TMB (kcal/dia): 1845

EER (kcal/dia):