Monografia

Nutrição Experimental

Profa. Margareth L. G. Saron

Introdução
Desde os primórdios da civilização humana, a experimentação passou por várias fases.

Séculos atrás: comum prática de dissecção e necrópsia em seres humanos (escravos ou condenados). Tais procedimentos aos poucos foram sendo abolidos e os pesquisadores passaram a utilizar animais
(estudar
fenômenos fisiológicos ou patológicos).
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Introdução
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Aristóteles (384-322 a.C) comparou órgãos de animais e humano, estabelecendo semelhanças e diferenças no funcionamento.

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Hipócrates (450 a.C.) já relacionava o aspecto de órgãos humanos doentes com o de animais.

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Galeno (130-201 a.C.) comparou a anatomia de macacos com a do ser humano.
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Conceitos e definições
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O que é um experimento???
Um experimento qualquer que seja, significa a interação de reagentes, sejam eles físicos, químicos ou biológicos.

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Conceitos e definições
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Reagentes

biológicos:

cultura

de

células,

órgãos isolados e animais

Obs: quando realiza um experimento, o pesquisador procura conseguir os reagentes de mais pura origem (livres de contaminantes).
O mesmo fato deve ser observado na utilização de animais para pesquisa.
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Conceitos e definições
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Escolha do animal

- Na dependência da pesquisa desenvolvida, qualquer animal pode ser utilizado em experimentos. UniFoa- Profa. Margareth Saron

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Conceitos e definições
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Escolha do animal
As populações animais são classificadas em 3 grandes grupos: -

Animais silvestres.

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Animais domésticos.

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Animais de laboratório.

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Animais silvestres
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Vantagens:
- permitem a avaliação de freqüência de uma doença na natureza; - animais expostos ao ciclo natural da doença;
- permitem a mensuração da