Modelo de apresentação de artigo científico

AGRICULTURAL WATER MANAGEMENT V. 98 P. 440-450 2010

Faecal contamination and hygiene aspect associated with the use of treated wastewater and canal water for irrigation of potatoes (Solanum tuberosum)

A. Forslund, J.H.J. Ensink, A. Battilani, I. Kljujev, S. Gola, V. Raicevic, Z. Jovanovic, R. Stikic, L. Sandei,T. Fletcher, A. Dalsgaard

UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS SOCIAIS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM HORTICULTURA IRRIGADA

Contaminação fecal e aspectos higiênicos associados ao uso de águas residuais e água de canal tratadas para irrigação da batata (Solanum tuberosum)

Apresentação: Gersika Fakirra de Oliveira Nunes Juazeiro-Ba 2011

INTRODUÇÃO
 Importância mundial;  Responde a irrigação;

Figura 1: Solanum tuberosum

INTRODUÇÃO
 Água na Europa
 Aumento na demanda → aumento das populações

mudanças nos padrões de precipitação uso de água subterrâneas por cidades e indústrias
 Soluções alternativas de abastecimento de água → European Water

Framework Directive (2000/60/CE)
 incentiva e promove o uso de águas residuais urbanas tratadas na

agricultura.

INTRODUÇÃO
 A qualidade da água deve ser assegurada;

 Surto de doenças gastrointestinais → patógenos
Água de irrigação; Contato com o solo contaminado; Estrume; Pós-colheita; Distribuição dos produtos no mercado.  Batata → tratamento culinário;  Contaminação cruzada de outros alimentos;

INTRODUÇÃO
Salmonella, Campylobacter, Shigella, vírus entéricos, protozoários e helmintos

Águas residuais urbanas

Preocupações de saúde pública
Risco de introdução de patógenos fecais às culturas

SOBREVIVÊNCIA DE PATÓGENOS
 Aplicação da água de irrigação

Superfície Aspersão Sulco Rápido die-off dos patógenos
 Exposição a altas temperaturas  Dessecação  Luz UV

OBJETIVO

 Avaliar se a irrigação subsuperficial de batatas com água de baixa

qualidade foi associada com maior segurança alimentar e redução dos