Mitos x verdades

MITOS X VERDADES*

- Mascar chiclete faz mal para o estômago?

VERDADE - O ato de mastigar o chiclete engana o cérebro e o estômago, pois nosso organismo está condicionado a relacionar a mastigação á ingestão de alimentos e, no caso do chiclete, a gente mastiga, mas não ingere nada. Logo que começamos a mascar chiclete, o nosso corpo – que não consegue identificar se o que temos na boca é um chiclete, um pedaço de bolo de chocolate ou uma bela garfada de arroz com feijão – já entra em atividade para iniciar o processo de digestão do alimento. Assim, a produção de suco gástrico é estimulada no estômago. Como não engolimos nada, e geralmente nosso estômago está vazio, esse suco gástrico, extremamente ácido, acaba atacando a mucosa do estômago – podendo provocar gastrites e úlceras. Segundo pesquisas, não há problema em se mascar um chiclete de vez em quando, mas se você mascar muitos chicletes ao dia, provavelmente sua saúde será prejudicada. O indicado é mascar, no máximo, um chiclete por dia.

- Engolir chiclete faz mal para o estômago?

MITO - O chiclete é formado por dois grupos de compostos. Um deles é constituído por açúcar, corante, aromatizante e conservante, substâncias absorvidas pelo estômago. No outro grupo há látex, parecido com borracha mesmo. Quando este último composto cai no estômago, não se pode fazer nada. Nenhuma das enzimas produzidas lá é capaz de destruí-lo. Resta apenas mandar a goma para o intestino eliminá-la, intacta. Não há perigo. Risco existiria se o sujeito mascasse mais de dez chicletes juntos e engolisse a bolona. Aí sim. Como a massa seria grande, poderia obstruir a saída do estômago ou do intestino.

- Manga com leite faz mal?

MITO - A origem dessa lenda começou no tempo da escravidão: “Era mais barato para os fazendeiros fazerem os escravos acreditarem que, se comiam muita manga, não deviam tomar