microbiologia

CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO: Tem como principal objetivo:
•Prevenir transmissão de doenças
•Evitar decomposição de alimentos
•Evitar contaminação da água e ambiente.
Esse controle pode ser feito: - Matando a célula microbiana; - Impedindo sua reprodução.
Por ação de: Agentes Físicos e Agentes Químicos. Podendo: Alterar a permeabilidade da membrana, lesando lipídios e proteínas. Causar danos as proteínas e ácidos nucléicos. Causando o extravasamento do conteúdo celular para o meio circundante (agentes químicos e antibióticos). •Proteínas: causa deformidade na estrutura e perda de função •DNA ou RNA: interrupção da replicação.
CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO. Esterilização: destruição de todas as formas devida microbiana, incluindo os endosporos. Esterilização comercial: tratamento limitado pelo calor suficiente para destruir os endósporos de cLostridium botulinum ,emenlatados. Desinfecção: controle voltado para a destruição de microrganismos nocivos. Os métodos usados podem ser pelo emprego de agentes químicos,radiação ultravioleta, água fervente ou vapor. Anti-sepsia: desinfecção voltada para tecidos vivos. Degerminação: remoção, principalmente mecânica, dos micróbios de uma área limitada. Sanitização: redução das contagens microbianas a níveis seguros de saúde pública e minimizar as chances de transmissão de doenças de um usuário para outro. CURIOSIDADES: SUFIXO“CIDA”: Nome dos tratamentos que causam a morte direta dos microrganismos. Ex: germicida, fungicida, bactericida, viricida. SUFIXO“STÁTICO/STASE”:Inibem o crescimento e multiplicação. Ex: bacteriostase, bacteriostático, fungistático ; “SEPSE”: Termo grego: estragado/podre. Asséptico: sem contaminação
FATORES QUE INFLUENCIAM O TRATAMENTO MICROBIANO:
1. Tamanho da população,
2. Natureza da população,
3. Concentração dos agentes.
4. Tempo de exposição,
5. Temperatura,
6. Condições ambientais.
TAXA DE MORTE MICROBIANA: A morte microbiana ocorre na forma exponencial. Após uma