MICOLOGIA

ESTUDO DE CASO Disciplina Nutrio e Diettica Perodo 5 Professores Responsveis Ana Adlia Hordonho e Monique Amaral CASO 1 Indivduo AMB do sexo masculino 46 anos atendido na Clnica Escola de Nutrio apresenta as seguintes caractersticas socioeconmicas tcnico em computao com renda familiar mensal de R 2.600,00, custo com aluguel R 400,00, casa de tijolo com energia eltrica, gua de poo artesiano e 3 residentes no domiclio. Na avaliao antropomtrica verificou-se que o indivduo possui altura de 1,69m, peso corporal de 65,5Kg, prega triciptal de 11,9mm e circunferncia do brao de 34cm. Durante a consulta, relatou ser sedentrio. A avaliao diettica foi realizada atravs do recordatrio 24h e do dia alimentar habitual apresentados abaixo Recordatrio de 24 horas Dia Alimentar HabitualCaf da manh (630h) 01 po francs com 01 ovo frito / 01 xcara mdia de caf com 2 colheres das de ch de acar Po, biscoito ou bolacha. Ovo ou queijo manteiga. Caf puro com acar.Lanche No costuma realizarAlmoo (1230h) Arroz (6 colheres das de sopa), feijo (01 concha mdia) e farinha (03 colheres das de sopa) / Frango assado (01 coxa e o sobrecosa assadas) / 1 copo grande de suco de maracuj com acar (2 colheres das de ch) Arroz, feijo, frango assado ou carne cozida, farinha. 02 vezes/semana salada crua. Suco ou refrigerante. Lanche No costuma realizar Jantar (1830h) Inhame (02 pedaos grandes) com 01 bife frito mdio/ 01 po francs e 01 xcara mdia de caf com 2 colheres das de ch de acar Cuscuz, macaxeira ou inhame com ovo ou carnes. Caf com acar.Ceia No costuma realizar ESTUDO DE CASO Disciplina Nutrio e Diettica Perodo 5 Professores Responsveis Ana Adlia Hordonho e Monique Amaral CASO 2 Indivduo MFS do sexo feminino 21 anos atendido na Clnica Escola de Nutrio apresenta as seguintes caractersticas socioeconmicas estudante com renda familiar mensal de R 3.500,00, reside com 3 pessoas em casa prpria, casa de tijolo com energia eltrica e gua de rede pblica. Na avaliao antropomtrica verificou-se que