michael david

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

ATIVIDADE - CÁLCULOS DAS RECOMENDAÇÕES ENERGÉTICAS
Nome: __________________________________________________________

Período: 5º

OBJETIVO: Exercitar os cálculos das recomendações energéticas. Determinar a sua própria necessidade energética.

1. Faça a avaliação do estado nutricional dos indivíduos abaixo e calcule o gasto energético basal e total por meio das estimativas da FAO/OMS (2001) e IOM (DRI) para os dois indivíduos descritos abaixo. Posteriormente, faça uma comparação entre os resultados para cada indivíduo e uma análise crítica das estimativas do gasto energético obtidas pelas diferentes fórmulas.

Indivíduo A

Indivíduo B

Sexo: Masculino

Sexo: Feminino

Idade: 36 anos

Idade: 50 anos

Peso: 69 kg

Peso: 55 kg

Altura: 1,80m

Altura: 1,65m

Profissão: Advogado

Profissão: Arquiteta

Atividade Física: corrida, 3 vezes/semana,

Atividade Física: caminhada, 2

duração 40 minutos.

vezes/semana, duração 60 minutos.

2. Para os mesmos indivíduos do exercício 1, qual deve ser a ingestão de macronutrientes, em kcal? Especifique a referência utilizada.

3. Considerando seis refeições por dia, qual a quantidade de calorias recomendada para cada uma destas refeições (ainda para os indivíduos do exercício 1)? Especifique a referência utilizada.
4. Calcule o seu nível de atividade física, por meio da atividade realizada durante 24 horas. Para tal, utilize os quadros abaixo:
Quadro 1 – Fator atividade
1
Disciplina: Nutrição de adultos e idosos

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Atividades gerais
Dormir

Fator
0,9 a 1,0

Sentado trabalhando no escritório, digitando

1,5

Sentado lendo

1,3

Sentado assistindo TV

1,2

Em pé parado

1,4

Em pé (balconista, professor, empacotador...)

2,0

Andar de um lado para outro