Metodologia

Universidade Federal de Santa Maria – UFSM
CESNORS

Projeto de Metodologia Cientifica

Assunto: Mastite em vacas leiteiras
Formulação do problema: Manter a qualidade do leite, protegendo os animais de exposição a tal doença que tem grande poder de interromper a lactose do animal, chegando até a perda da vaca de leite.
Objetivo do projeto: Demonstrar as principais causa do problema e as devidas medidas a serem tomadas para prevenção da doença que é tão prejudicial a produção do animal.
Justificativa: Na região Centro Serra (centro do Rio Grande do Sul), é muito grande o trabalho de manejo com o gado leiteiro, desse modo esse trabalho se destaca pela grande importância na economia da região e para demais lugares do estado e país que é levado esse leite, abordando como a doença se manifesta e as causas que levam a esse estado no animal, beneficiando o animal pelos maiores cuidados a serem seguidos. Referencial Teórico: Meu projeto tem como auxilio o projeto de Frederico Damato o qual fez um projeto para a diminuição da mastite no bovino de leite com o seguinte tema: “Projeto Unileite em redução da ocorrência de mastite em vacas leiteiras”. O projeto, batizado de Unileite tem como meta reduzir em 15% a ocorrência da doença nos rebanhos de 16 propriedades rurais. Metodologia: O leite é considerado o mais nobre dos alimentos por sua composição rica em proteína, gordura, carboidratos, sais minerais e vitaminas, proporciona nutrientes e proteção imunológica para o neonato. Além de suas propriedades nutricionais, o leite oferece elementos anticarciogênicos, presentes na gordura, como o ácido linoleico conjugado, esfingomielina, ácido butírico e vitaminas A e D. O controle para tal alimento, é muito exigente, pois é feito várias analises após cada coleta feita do leite na casa do produtor que é feita normalmente a cada 2 dias. O leite é classificado por 2 tipos: A (quando for de extrema qualidade, livre de bactérias, água e demais substâncias) e qualidade