Memória de cálculo

1. Frango Vivo:
Peso base para cálculo dos tempos de produção - Valor baseado no histórico de rendimento da CIALNE – Mês de setembro de 2010.
Para obter de Frango Abatido de Frango vivo
606.735,00 Kg --------------------------- 828.486,40 Kg
1000 Kg------------------------------------ X Kg 1365,48 Kg.

Pelo Rendimento de 73,23% de 828.486,40 Kg = 1365,56 Kg.
Tempos de produção:

2. Frango Inteiro Resfriado:
Velocidade de embalagem na linha = 01 cx = 25Kg em 4,19 min
25 Kg ------- 4,19 min
100 Kg ------ X min Hora Máquina gasta = 16,760 min = 0,279 h DG = 0,279 h
Homem Hora = 0,279 x 13 (Funcionários da Seção de Embalagem)
Homem Hora = 3,627 h MO = 3,627 h
MO = 3,627 h e DG = 0,279 h 3. Frango Inteiro Congelado:
Velocidade de embalagem na linha = 01 cx = 20 kg em 4,19 min.
20 Kg ------- 4,19 min
100 Kg ------ X min Hora Máquina gasta = 20,950 min = 0,349 h DG = 0,349 h
Homem Hora = 0,349 x 13 (Funcionários da Seção de Embalagem)
Homem Hora = 4,537 h
MO = 4,537 h e DG = 0,349 h

4. Frango Desossado: 4.1 - CT Cortes de Frango Inteiro - 01 Frango = 1,2 kg
Velocidade de corte por operador = 1,2 Kg em 3,0 min
1,2 Kg ------- 3,0 min
100 Kg ------ X min 1 Operador leva = 250 min = 4,170 h
Homem Hora = 4,170 MO = 4,170 h
Hora Máquina = 4,170 / 02 (Funcionários da Seção de Corte)
Hora Máquina = 2,085 h DG = 2,085 h
MO = 4,170 h e DG = 2,085h

4.2 - CT Embalagem de Cortes de Frango Inteiro - 01 Bj = 1,2 kg
Velocidade de embalagem na linha = 1,2 Kg em 1,5 min
1,2 Kg ------- 1,5 min
100 Kg ------ X min Hora Máquina = 125 min = 2,083 h DG = 2,083 h
Homem Hora = 2,083 / 23 (Funcionários da Seção de Embalagem)
Homem Hora = 0,091 h MO = 0,091 h
MO = 0,091 h e DG = 2,083 h 5. Sub Cortes de Frango: 6.1 Para Cortes de Frango Congelado:
Velocidade de corte por operador = 01 Bandeja = 1,0 Kg em 3,0 min
1,0 Kg ------- 3,0 min
100 Kg ------ X min 1 Operador