Membrana plasmática, acrossoma e mitocôndrias

Membrana plasmática
Todas as células são circundadas por uma membrana plasmática (MP) que define a sua delimitação, separando seu conteúdo do meio que a circunda. Por servir de barreira seletiva, a MP determina a composição do citoplasma celular e tem papel fundamental na maioria dos fenômenos celulares.
O modelo básico das membranas biológicas segue a organização estrutural de bicamada de lipídios com proteínas associadas. Os principais lipídios presentes nesta estrutura celular são fosfolipídios, glicolipídios e colesterol. Os fosfolipídios são constituintes de 50% da massa das membranas plasmáticas e assim elementos estruturais fundamentais. Os glicolipídios são encontrados exclusivamente no folheto externo da membrana plasmática, constituindo cerca de 2%vdos lipídios totais da membrana. O colesterol, entretanto, está presente em grande quantidade na membrana. A quantidade de colesterol encontrada na membrana espermática varia entre seus domínios, entre as espécies animais e entre indivíduos da mesma espécie. O colesterol tem importante papel na regulação da estabilidade e da permeabilidade da MP, sendo que o efluxo de colesterol da MP dos espermatozoides é o primeiro passo para o início do processo de capacitação.
As proteínas são responsáveis por intermediar e realizar funções especificas, e podem ser distinguidas em duas classes: proteínas periféricas e integrais à membrana. As proteínas periféricas encontram-se indiretamente associadas com as membranas através de interações proteicas envolvendo ligações iônicas que se desfazem frente a altas concentrações de sais. Já as proteínas integrais somente podem ser liberadas por tratamentos que rompam a bicamada de fosfolipídios. As porções extracelulares das proteínas da MP são recobertas por carboidratos, assim essa estrutura é conhecida como glicocálice, a qual tem a função de proteger a superfície celular, além de servir de marcadores para uma grande variedade de interações celulares.
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