Mao de obra avicultura indutrial

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ – UNIOESTE

O IMPACTO DO ÊXODO RURAL SOBRE A DISPONIBILIDADE DE MÃO DE OBRA PARA A AVICULTURA INDUSTRIAL DE CORTE NAS PROPRIEDADES RURAIS FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE TOLEDO PR

MARCELO DAVID MENEGAT

TOLEDO
2011
MARCELO DAVID MENEGAT

O IMPACTO DO ÊXODO RURAL SOBRE A DISPONIBILIDADE DE MÃO DE OBRA PARA A AVICULTURA INDUSTRIAL DE CORTE NAS PROPRIEDADES RURAIS FAMILIARES DO MUNICÍPIO DE TOLEDO PR

Projeto apresentado como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Ciências Econômicas, do curso de Graduação em Ciências Econômicas do Centro de Ciências Sociais Aplicadas da UNIOESTE/Campus de Toledo.

Orientador: Professor Msc. Ariel Gustavo Letti

TOLEDO
2011

1. INTRODUÇÃO

A avicultura industrial de corte é considerada neste trabalho a atividade de criação de frangos em sistema denominado de “parceria” entre um produtor rural e uma agroindústria. Nesse sistema, o produtor rural fornece as instalações, equipamentos, maravalha e a mão de obra para a criação do lote de frangos, iniciando a produção com pintos de 1 dia de idade, até o peso de abate considerado ideal pela agroindústria. A agroindústria por sua vez, fornece os animais, rações, medicamentos e assistência técnica e remunera o trabalho do produtor na criação do lote e cobre os custos de produção. Os principais fatores que determinam a remuneração do produtor são o índice de mortalidade e a taxa de conversão alimentar. Dessa forma, a remuneração do produtor depende principalmente da disponibilidade deste em monitorar os instrumentos disponíveis para proporcionar aos frangos um ambiente ideal como temperatura adequada, quantidade de água e ração suficientes, medicamentos e sanidade, conjunto de fatores que convergem em um bom manejo do aviário (ABREU, 2010) e que demanda mão de