Logística

Apostila de Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais I
Cálculos do estoque
1 – Estoque não é quantidade, é tempo;
Quando vamos analisar o volume de um estoque, não devemos analisar números brutos armazenados. Números só terão algum sentido se forem relacionados com algum outro índice, como, por exemplo, o consumo deste item num certo período de tempo.
Se colocarmos o número “50 kg de arroz” sozinho, ele apenas nos dará uma informação de volume, mas não terá nenhum sentido a nível de ser pouco, muito ou suficiente. Nenhuma ação poderá ser tomada analisando-se este estoque isoladamente. Este número poderá ser um estoque muito alto para ser armazenado MENSALMENTE em nossas residências, poderá ser suficiente para um estoque SEMANAL de um restaurante e poderá ser um nível desprezível no caso de ser a produção ANUAL de um produtor agrícola.
É comum transformarmos “autonomia” do estoque em certo volume e depois começarmos a analisar tal estoque apenas por este número, esquecendo-se das variações de consumo. Esta “conveniência” é comum em empresas que não possuem sistemas informatizados – e mesmo em algumas empresas que possuem tais sistemas. Este erro é o seguinte: Quando do lançamento de certo produto é previsto um volume e uma curva de crescimento do produto. Este acompanhamento nos volumes de estoques de matérias primas vai ocorrendo, com as correções advindas das variações de demanda, até que o produto chegue à sua maturidade. Após este ponto é comum que os volumes de matérias primas necessárias para sua produção mensal entre em “velocidade de cruzeiro”, com seu ressuprimento sendo realizado nos pontos de pedidos comumente usados. O problema advém no momento em que este produto sofre alguma variação em sua demanda. Normalmente o número anteriormente empregado continua sendo usado e, no caso de queda de demanda, notamos uma redução no giro de estoque, com aumento nos custos de armazenagem. Se ocorrer um aumento neste volume, nota-se tempos de