Logística

Grupo Karnekeijo

TRU Logística

Alunas: Ana Carolina; Azenaide Paiva; Carla Celine; Lucivalda Medeiros; Shirley Gomes

Recife 09\2012

Grupo Karnekeijo
TRU Logística

Trabalho apresentado à professora Márcia Rejane da disciplina Logística da turma NA, turno noite do curso Superior de Tecnologia em Gestão.

UNINASSAU
Recife – 25\09\2012

Sumário

1- Prefácio
2- Scope
3- Introdução
4- Desenvolvimento
5- Conclusão
6- Bibliografia
7- Glossário
8- Anexos

1- Prefácio

A KarneKeijo foi fundada oficialmente em 27 de novembro de 1978, na cidade de Igarassu, região metropolitana do Recife. Mas a história dessa Empresa teve início um pouco antes, com Sr. Inácio Miranda, sua companheira Giselda e seus sete filhos (Inácio Jr, Sérgio, Henrique, Gerson, Otávio, Gisele e Bento), que criavam algumas vacas e vendiam o leite para uma pessoa que fazia coalhada.

Certo dia este cliente deixou de comprar o leite, e D. Giselda então começou a fabricar queijo em latinhas de Nescafé. Um queijo bem fresco e saboroso. O cuidado com qualidade era muito grande. O leite era esquentado a uma temperatura de mais ou menos 70 graus. O balde de tirar o leite tinha um paninho na borda; o balde de transporte tinha outro paninho e quando chegava em casa, o leite era coado novamente. Desta forma era impossível encontrar uma impureza no queijo. Logo depois a família começou a comercializar carne, com o mesmo conceito, temperado por D. Giselda. Sr Inácio, o melhor vendedor que podia existir, ensinava