Lista de exercicios pratica de quimica

Lista de Exercícios- Turma Eng. da Computação e Eng. de Telecomunicações
Disciplina - Química Geral

1. Diga quais as vidrarias que você precisou utilizar na determinação da acidez de um vinagre comercial.
R: Erlenmeyer, Balão Volumétrico, Proveta e Bureta.

2. Qual o Indicador que você utilizou na reação acima? Qual foi a mudança de cor?
R: O indicador utilizado foi o fenolftaleína que fez com que mudasse de Incolor para Rosa.

3. Descreva detalhadamente como você realiza a determinação da acidez de uma amostra.
R:
Pipete 25ml da solução original (amostra de vinagre) e passe para o balão volumétrica de 100ml;
Complete o volume com água destilada e agite;
Pipete 25 ml desta solução para Erlenmeyer de 500 ml;
Coloque três gotas de Fenolftaleína;
Titule com NaOH até virar para a cor rosa claro, anotando o gasto em ml.
4. Qual a acidez de um vinagre Y se foram gastos 12ml de NaOH 0,25n e foram feitas diluição de 4 vezes, sendo a alíquota do vinagre diluído de 25 ml.

Ac = Vg x 0,015 x 100 x 4 = 2,88 % 25

5. Se você não tivesse realizado a diluição do vinagre na questão anterior qual seria a acidez do mesmo? qual deve ser a acidez de um vinagre comercial em percentagem?

R: A acidez percentual seria a mesma mas nos gastaríamos muito mais NaOH para poder chegar na resposta. Teor ideal de um vinagre comercial deve variar de cerca de 4 a 5 %.