lista de biologia molecular

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO DE JANEIRO
CAMPUS MARACANÃ
CURSO TÉCNICO INTEGRADO EM ALIMENTOS - TURMA AM 241
DISCIPLINA: Biologia IV – Prof. Eliezer Menezes

Lista de Exercícios de Biologia IV – G1
1. Uma das mais interessantes formas de classificação das proteínas é através de sua função biológica. Abaixo estão algumas classes e suas definições e alguns exemplos.. Associe corretamente as colunas.
(a) Enzimas
(b) Músculos
(c) Hormônios
(d)
Proteínas de transporte
(e)
Proteínas estruturais (f)
Proteínas
de proteção ( ) mantém a forma de células e tecidos
( ) responsáveis pelo movimento de órgãos e tecidos
( ) carregam moléculas de um lugar para outro, no organismo
( ) alteram o comportamento fisiológico de outras células
( ) auxiliam na manutenção da integridade física do organismo
( ) catalisam reações biológicas

( ) miosina e actina
( ) queratina, colágeno e elastina ( ) hemoglobina
( ) hexoquinase
(
) anticorpos e fibrogênio ( ) insulina

2. Dois, dentre os compostos listados abaixo, não são exemplos dos 20 amino-ácidos que formam proteínas nos seres vivos.
(a) qual são estes dois aminoácidos? (b) como você pode dizer isto sem necessitar do uso de nenhuma lista ou tabela?

3. As 3 substâncias abaixo são aminoácidos presentes um muitas das proteínas de nosso organismo. Os peptídeos são compostos formados pela ligação amídica entre aminoácidos. Escreva a fórmula estrutural dos peptídeos: (a) Phe-Hcy (b)Val-Phe (c) Hcy-Val

4. (a) Quais dos aminoácidos abaixo possui uma cadeia lateral hidrofóbica? (b) escreva a estrutura ionizada de cada aminoácido (isoelétrica).

5. Qual é a diferença entre desnaturação e hidrólise de uma proteína?
6. Indique a estrutura dos aminoácidos obtidas pela hidrólise de cada um dos peptídeos abaixo: 7. Escreva a estrutura dos seguintes dipeptídeos: Cys-Gly, Asp-Lys e Glu-Thr
8. Defina estrutura primária, secundária, terciária e quaternária de