light

CURSO DE NUTRIÇÃO

INFLUÊNCIA DOS PRODUTOS LIGHT E DIET NA TERAPIA NUTRICIONAL PARA DIABÉTICOS.

ITABUNA - BA
DEZEMBRO / 2005

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS – FTC
CURSO DE NUTRIÇÃO

INFLUÊNCIA DOS PRODUTOS LIGHT E DIET NA TERAPIA NUTRICIONAL PARA DIABÉTICOS.

ITABUNA - BA
DEZEMBRO/ 2005

Agradecemos, a Deus, aos colegas e a nossa professora Mônica Bonfim, a todos, o nosso muito obrigado.

MENSAGEM

“Poucas coisas na vida são mais importantes do que a saúde. E poucas coisas são tão essenciais para a saúde e o bem-estar como uma alimentação equilibrada”
(Autor desconhecido)

1 . INTRODUÇÃO

O diabetes mellitus é um grupo de doenças caracterizado por altos níveis de glicose sanguínea, resultante de defeitos na secreção de insulina, ação insulínica, e assim contribui para o aumento considerável na morbidade e mortalidade, podendo ser reduzidos por diagnósticos e tratamento precoces. Os produtos diet e light, que estão cada vez mais sofisticados e disponíveis no mercado, auxiliam no controle da diabete. A educação nutricional para os portadores dessa disfunção, constitui um dos pilares básicos para a eficiência da prevenção e do tratamento.
Essa pesquisa tem como objetivo esclarecer sobre a importância dos alimentos dietéticos nas dietas elaboradas para diabéticos e do acompanhamento profissional no planejamento alimentar, que deve ser cuidadosamente elaborado, com ênfase na individualização, visto que, nenhuma dieta pode ser igualmente recomendada para todos os pacientes com esse distúrbio. Desta forma, os procedimentos nutricionais, ajudam a melhorar o bem-estar e a qualidade de vida do diabético.

2 . JUSTIFICATIVA

A dieta equilibrada para diabéticos, além