Lab de bioquimica

faUniversidade Federal de Sergipe
Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Departamento de Fisiologia

Manual das aulas práticas de Bioquímica

Professora: Roberta Pereira Miranda Fernandes

São Cristóvão,
2011
Sumário

1. Medidas de segurança, vidraria de laboratório e normas para elaboração de relatório.

2. Uso de pipetas e medidas de volume utilizadas em bioquímica

3. Preparo de soluções

4. A química de pH e tampões

5. Espectrofotometria

Introdução ao laboratório de Bioquímica

Objetivos:

o Desenvolver habilidades para manipulação de reagentes e equipamentos utilizados em Bioquímica; o Reconhecer por meio das reações efetuadas algumas das propriedades químicas das biomoléculas; o Ler intruções, executá-las e interpretar resultados experimentais.

Execução dos experimentos

Antes das aulas práticas será feita uma exposição do assunto. Pede-se que o estudante leia e estude o manual das aulas práticas em casa, toda semana antes de vir para a aula prática. Caso contrário executará os experimentos mecanicamente, sem entende-los acarretando um baixo aproveitamento na aula prática. o Anote os dados experimentais num caderno protocolo. o Anote dados como temperatura em que o experimento foi executado, pH das soluções, assim como concentração e volumes utilizados. o Anote alterações de cor, formação de precipitados e tempo necessário para ocorrer o fenômeno. o Anote os resultados, preferencialmente em tabelas curtas. o Faça uma discussão final sobre a prática executada.

Reagentes

o Ao iniciar uma experiência verifique se a concentração da solução é dada em porcentagem, molaridade ou normalidade. o Verifique a temperatura a ser executada e ordem de adição dos reagentes. o Após uso o reagente deve ser recolocado no seu lugar para que outro colega