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Introdução a Construção de Edifícios

Porto Velho, 24 de outubro de 2013

Ensino Técnico – SENAI
Temas: Local para refeições; Cozinha; Lavanderia
Alunos: Kelyeny, Hilana, Uarlisson e Glenda

Local para refeições

Nos canteiros de obra é obrigatória a existência de local adequado para refeições.
O local para refeições deve: ter paredes que permitam o isolamento durante as refeições; ter piso de concreto, cimentado ou de outro material lavável; ter cobertura que proteja das intempéries; ter capacidade para garantir o atendimento de todos; ter ventilação e iluminação natural e/ou artificial; ter lavatório instalado próximo ou em seu interior; ter mesas com tampos lisos e laváveis; ter assentos em número suficiente para atender aos usuários;
Ter depósito, com tampa, para detritos; não estar situado em subsolos ou porões das edificações; não ter comunicação direta com as instalações sanitárias; ter pé direito mínimo de 2,80m (dois metros e oitenta centímetros), ou respeitando-se o que determina o Código de Obras do Município, da obra.

Independentemente do número de trabalhadores e da existência ou não de cozinha, em todo canteiro de obra deve haver local exclusivo para o aquecimento de refeições, dotado de equipamento adequado e seguro para o aquecimento.
É proibido preparar, aquecer e tomar refeições fora dos locais estabelecidos.
É obrigatório o fornecimento de água potável, filtrada e fresca, para os trabalhadores, por meio de bebedouro de jato inclinado ou outro dispositivo equivalente, sendo proibido o uso de copos coletivos.

Cozinha
Quando houver cozinha no canteiro de obra, ela deve: ter ventilação natural e/ou artificial que permita boa exaustão; ter pé direito mínimo de 2,80m (dois metros e oitenta centímetros), ou respeitando-se o Código de Obras do Município da obra; ter paredes de alvenaria, concreto,