Iso Sorbideo

Universidade do Sul De Santa Catarina
Curso de Engenharia Química
Disciplina de Síntese Analise Orgânica
Acadêmicos: Moisés Silveira, Murilo Antonio de Jesus, Thiago Delfino da Silva

O objetivo do projeto foi a obtenção do isosorbideo a partir da cana de açúcar. Foram pesquisadas metodologias para a realização do mesmo, entretanto as que são propostas, envolvem o uso de reações catalíticas em reatores de alta temperatura e pressão. Desta forma foi proposto, uma rota alternativa menos eficaz do que o método tradicional utilizado principalmente pela industria (reação catalítica). Para ganharmos tempo iniciou-se a síntese utilizando-se açúcar refinado comercial (teor em torno de 98,5% de sacarose), realizou-se uma hidrolise ácida do mesmo contendo 254 g de açúcar 50 ml de água e 50 ml de HCL 1M em um balão de 1 L , onde este ácido foi adicionado lentamente gota a gota através de um funil de separação. Com essa hidrolise quebramos a sacarose em frutose e glicose conforme a reação abaixo: O produto de nosso interesse para seguimento da reação era a glicose para certificarmos que a mesma estava presente foi adicionado o reagente de Benedict sob aquecimento e agitação magnética constante, o mesmo apresenta cor azulada e quando aquecido em presença de glicose atinge a coloração alaranjada comprovando a presença do grupo aldeído existente na glicose. A próxima etapa foi a hidrogenação da glicose utilizando o reagente Borohidreto de Sódio que é um ótimo redutor para o grupo aldeído realizou-se isso deixando em temperatura ambiente sob agitação constante durante 50 minutos. Finalizada a reação foi novamente feito o teste para garantirmos que toda glicose havia sido consumida após a hidrogenação, sendo comprovada já que a solução não teve mudança de coloração. O produto obtido neste momento foi uma solução incolor, inodora e de alta viscosidade (xarope), muito semelhantes com as características relatadas na literatura referente ao sorbitol. Sendo o