Iodometria

LÍLIAN MARIA NERY DE BARROS GÓES

Uso do metabissulfito de sódio na pós-colheita do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931).

RECIFE, 2005

LÍLIAN MARIA NERY DE BARROS GÓES

Uso do metabissulfito de sódio na pós-colheita do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931).

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-graduação em Recursos Pesqueiros e Aqüicultura da Universidade Federal Rural de Pernambuco, como pré-requisito para a obtenção do título de Mestre em Recursos Pesqueiros e Aqüicultura.

Orientador: Prof. Dr. Paulo de Paula Mendes Co-orientadora: Profa. Dra. Emiko Shinozaki Mendes

RECIFE, 2005

Ficha catalográfica Setor de Processos Técnicos da Biblioteca Central – UFRPE G598u Góes, Lílian Maria Nery de Barros Uso do metabissulfito de sódio na pós-colheita do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) / Lílian Maria Nery de Barros Góes. -- 2005. 83 f. : il., tabs. Orientador: Paulo de Paula Mendes Dissertação (Mestrado em Recursos Pesqueiros e Aqüicultura) – Universidade Federal Rural de Pernambuco. Departamento de Pesca e Aqüicultura. Referências CDD 639.543 1. 2. 3. 4. I. II. Litopenaeus vannamei Metabissulfito de sódio Dióxido de enxofre Camarão Mendes, Paulo de Paula Título

Uso do metabissulfito de sódio na pós-colheita do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931).

Por: LÍLIAN MARIA NERY DE BARROS GÓES

Esta dissertação foi julgada adequada para obtenção do título de

Mestre em Recursos Pesqueiros e Aqüicultura

E aprovada em sua forma final pelo Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Aqüicultura.

_______________________________________ Dra. Maria Raquel Moura Coimbra (Coordenadora do PPG-RPAq)

Banca Examinadora:

Orientador: ________________________________________________________ Prof. Dr. Paulo de Paula Mendes Orientador

Examinador: _______________________________________________________ Profa. Dra. Emiko Shinozaki Mendes Co-orientadora

Examinador: