Indicadores Ácido-Base

Atividade Experimental de Química
Relatório

Experiência: Indicadores Ácido-Base – O uso do repolho roxo.

1) Título: Indicadores Ácido-Base – O uso do repolho roxo
2) Resumo: Nós seguimos o que foi proposto e percebemos que os resultados diferem muito quando substancias distintas são misturadas. Também percebemos que as cores podem nos indicar se a substancia é acida, base ou neutro.
3) Introdução: Soluções ácidas e básicas estão presente no nosso cotidiano. Um exemplo de ácido é o ácido cítrico (C6H8O7) presente na maioria das frutas, sobretudo em cítricos como limão e a laranja. Já as bases podem ser exemplificadas por frutas verdes que possuem sabor adstringente, como a banana e o caqui verde. Através desses exemplos presentes no dia-a-dia é possível explicar cientificamente o que são substâncias ácidas e básicas assim como seu pH. O pH é a concentração de íons H+ em uma determinada solução. Esse índice pode variar de 0 a 14, onde soluções ácidas tem pH entre 0 e 6 e as soluções básicas tem o pH entre 8 e 14, já as soluções neutras tem pH 7. Os indicadores ácido-base são substâncias químicas que quando adicionado à uma solução indica se ela é ácida, básica ou neutra de acordo com seu pH.
Ácidos:
Quando em solução aquosa, os ácidos se ionizam, isto é, dão origem a íons, produzindo como cátion H+
Possuem sabor azedo
Conduzem corrente elétrica quando dissolvido em água
Bases:
Quando em solução aquosa, os hidróxidos sofrem dissociação iônica, isto é, tem os seus íons separados, produzindo como ânion OH-
Possuem baixa concentrações de íons H+
Conduzem corrente elétrica quando dissolvido em água
4) Objetivo: O objetivo da atividade consiste em aprender a determinar o caráter ácido ou básico das substâncias, utilizando uma escala de pH e como o indicador ácido-base o extrato de repolho-roxo.
5) Materiais e Métodos: 5.1) Materiais: -pequenos recipientes de vidro (10 no total) -contas gotas 5.2) Reagentes -vinagre -suco de limão coado -refrigerante (Aquarius