Identificao dos residuos Processamento de Soja

A identificação dos resíduos em uma indústria de alimentos e sua política ambiental

Elisangela N. Brandli
RESUMO
Este artigo tem como objetivo apresentar um estudo relacionado à investigação dos impactos ambientais gerados a partir do processo produtivo de uma indústria de alimentos oriundos da soja, identificando os resíduos gerados pela empresa e a forma de destinação. Foram realizadas visitas técnicas à empresa, entrevistas não estruturadas e análise de documentação. Os resultados evidenciaram que a empresa tem consciência da importância da gestão dos recursos naturais, considerando seus resíduos como um material com potencial de reaproveitamento e demonstra através de sua política de responsabilidade ambiental atitudes sustentáveis.

Professora Mestre em Engenharia,
Faculdade Anhanguera
E-mail: [e-mail]

Adalberto Pandolfo
Professor Doutor, Programa de PósGraduação em Engenharia (PPGENG),
Universidade de Passo Fundo (UPF),
Faculdade de Engenharia e Arquitetura (FEAR)

PALAVRAS-CHAVE: Resíduos, Recursos, Impactos.

Jalusa Guimarães

ABSTRACT

Bolsista Pibic, Faculdade de Engenharia e
Arquitetura (FEAR)
Universidade de Passo Fundo (UPF)

This paper aims to present a research study related to the environmental impacts generated from the production process of an industry of food from the soybean, identifying the waste generated by the company and the form of assignment. Were conducted technical visits to the company, unstructured interviews and analysis of documentation. The results showed that the company is aware of the importance of managing natural resources, considering their waste as a material with the potential for reuse and demonstrates through its politics of environmental responsibility attitudes sustainable.

Dr. Em Eng. Programa de Pos Graduação em
Engenharia (PPGE), Unisinos

Renata Reinehr
Bolsista Cnpq, Faculdade de Engenharia e
Arquitetura (FEAR), Universidade de Passo
Fundo (UPF)

KEYWORDS: Waste, Resourses, Impacts.

Revista