GET 1

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro

AVALIAÇÃO A DISTÂNCIA – AD1
Período – 2014/2º
Disciplina: Gestão de Empreendimentos Turísticos I
Coordenadora da disciplina: Prof. MSc. Bianca de França Tempone Felga de Moraes

Observações importantes: Essa avaliação contém uma questão. A questão valerá até 10,0 (dez) pontos.

Questão Única: Faça a leitura atenta das orientações abaixo, para a realização de uma resenha crítica. Você deverá escolher um dos capítulos que foram estudados, que estão na plataforma, (capítulos 1,2,3,4 ou 5), para elaborar a resenha crítica.

Formatação: A resenha deverá ser desenvolvida em no máximo três páginas. O número mínimo de páginas são duas. Deverá ser utilizado o espaçamento 1,5, a fonte é Times New Roman ou similar e o tamanho da fonte é 12. O texto deverá estar no modo justificado.

Desenvolvimento – A resenha crítica, deverá conter os seguintes itens: palavras chaves do texto (máximo quatro), resumo sobre o texto/assunto, análise crítica individual sobre o texto, paralelo com a realidade e recomendação com justificativa da obra, para um determinado público.

Título: Diferentes setores do Turismo
Livro: Empreendimentos Turísticos I
Editora: Fundação CECIERJ Consórcio Cederj.
Volume:1

Aula 5 Hotel: estrutura organizacional, cargos e funções

Palavras Chaves: Hoteleiro, Departamentos, Setores, Estrutura

Resumo

Nota-se que o suporte de um empreendimento hoteleiro varia de acordo com o tamanho do estabelecimento, logo quando o hotel é de pequeno porte existem poucos setores e às vezes até mesmo alguns funcionários acabam sendo sobrecarregados, e no hotel de grande porte existem um número maior de colaboradores.
Buscando se aprofundar mais no que se entende por estrutura organizacional de um hotel o autor procura mostrar que nesses estabelecimentos é comum