gestao de operaçoes e seriços
1. Gestão de Operações em Serviços Hotel Pestana Porto
2. Localização Situa-se na Praça da Ribeira, no centro histórico do Porto; Enquadra-se num quarteirão de prédios que remontam aos séculos XVI, XVII e XVIII, facto que conduziu à atribuição do estatuto de Património Mundial pela Unesco; O estabelecimento hoteleiro da cidade do Porto mais próximo do Rio Douro, o que o torna bastante competitivo face à concorrência; Constituição: 48 quartos: 30 quartos deluxe com vista rio, 15 quartos superiores com vista para a cidade 3 suites com vista direccionada para o rio. 4 salas de reuniões com luz natural. 1 Bar e 1 Restaurante
3. Layout A organização dos vários departamentos feita de modo a que o serviço seja prestado de forma conveniente e com o máximo de comodidade para o cliente: proximidade dos quartos, que permite não só que os funcionários realizem as suas tarefas mais facilmente mas também que os hóspedes se orientem mais facilmente nas instalações. Piso térreo: bar e recepção 1ºPiso: salas destinadas a eventos, restaurante, 2 salas de conferências, cozinha e copa 2.º, 3.º, 4.º, 5.º e 6.º : Quartos
4. Organigrama
5. Pacote de serviços Instalações de apoio 2 edifício com sala de refeições 36 lugares, 2 WC’s de serviço, 1 átrio onde se localiza a recepção, Bar e sala de estar, 4 salas de reunião, 30 quartos deluxe, vista rio, 15 quartos superiores, vista cidade, 3 suites, vista rio, 1 Quarto para deficientes motores. Área de serviço; Cozinha, copa, e economato.
6. Pacote de serviços Bens Facilitadores – toalhas, sabonetes, gel de banho, kits de maquilhagem, toucas de banho, mini-bar, tv satélite, tv LCD, cofre, telefone. Informação Pedido de informações por parte do cliente acerca de condições e tarifas do hotel -> recepcionista indica as informações solicitadas -> o cliente aceita ou não. Entrega dos documentos necessários para o check-in (BI ou passaporte)-> recepcionista efectua o registo do