Gest O Logisca

Processamento e Classificação.
A aquisição dos produtos pelo Setor de Distribuição das Creches e Escolas Municipais é realizada da seguinte forma: Licitação e Chamada Publica. Os produtos que são fornecidos pelos supermercados, laticínios e frigoríficos sua aquisição é feita por meio de licitação e os produtos que são entregues pelos pequenos produtores são realizados por meio de chamada publica. O Setor de Distribuição já estabeleceu junto a seus fornecedores uma planilha de entrega de produtos durante o ano letivo esta planilha é administrada da seguinte forma:
Frigorífico: É feito pelo Setor de Distribuição toda semana um levantamento sobre a quantidade de carne necessária para a próxima sema e passado o pedido ao frigorífico toda terça para que o setor receba na quinta e redistribua na sexta-feira junto a creches e escola.
Laticínios: Já os laticínios entregam diretamente nas creches e escolas duas vezes por semana uma quantidade já pré-estabelecida de produto para que não haja perda por se tratar de produtos perecíveis.
Pequenos Produtores Rurais: Eles também já possuem uma quantidade pré-estabelecida de verduras e frutas que são entregue duas vezes por semana em cada local.
O modal mais na utilizado em nossa região é o rodoviário, no caso do Setor de Distribuição, são utilizados por seus fornecedores, caminhões de pneu, caminhonetes e furgões.
A predominância do estoque utilizado pelo Setor de Distribuição é o modelo puxado, pois por se tratar na maioria dos produtos utilizados serem perecíveis e acompanhar um calendário escolar, os pedidos acompanham a real necessidade da demanda evitando possíveis perdas.
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Referências: Rosa, Rodrigo de Alvarenga. Gestão Logística. Florianópolis: Departamento de Ciências da Administração / UFSC; [Brasília]: CAPES: UAB, 2010