Gest o de Projetos

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
POLO DE TABOÃO DA SERRA - CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

BRUNA MIRANDA RA 3871732853
CAMILA DE OLIVEIRA RIBEIRO RA 3830733490
GIOVANNA PRESTI CIORCIARI NOME RA 4732914742
RANIELY DUCHESLEN PEREIRA DA SILVA RA 1299177824
ROGER DIAS LOPES FILHO RA 5319962630
TALILA SANTOS SOUZA RA 1299207186

ATPS 1º BIMESTRE
DISCIPLINA DE GESTÃO DE PROJETOS

TUTORA EaD ROBERTA M. C. CHAVES
TUTORA PRESENCIAL HELLEN RODRIGUES

TABOÃO DE SERRA / SP
2015
INTRODUÇÃO

Nome da empresa: Ripa´s Grill e Restaurante Ltda-ME
Tamanho: Micro Empresa
Principais produtos ou serviços: Refeições por Quilo
Número de funcionários: 14
Localização: Praça Isai Leiner, 182 – Jd. Bonfiglioli
Empresa familiar, tradicional no bairro, mas o bairro está crescendo e a empresa acompanhar esse crescimento, facilitar o dia a dia dos funcionários e clientes, além de otimizar o trabalho realizado.
Gestão de projetos é a área da administração aplicada de conhecimentos, habilidades e técnicas na elaboração de atividades relacionadas para atingir um conjunto de objetivos pré-definidos, num certo prazo, com um certo custo e qualidade, através da mobilização de recursos técnicos e humanos.
Reforçando a definição de Gestão de Projetos, o autor PIETRO, Alcides, diz que podemos notar que a principal definição de um projeto é que ele é único de alguma forma, tanto no cliente, produto, quanto nas pessoas envolvidas e que ele possui um fim bem definido, quando é atingido, caracteriza o final do projeto.

ETAPA 1

Para o gerenciamento de um projeto são utilizadas algumas ferramentas, que visam garantir o sucesso de cada fase do projeto, que envolve etapas de planejamento, execução e atividades de controle. Além de reunir informações necessárias para o processo de gerenciamento e desenvolvimento do sistema, o objetivo é a criação de um artefato para o gerenciamento de um restaurante. Para o bom desenvolvimento de um projeto, é necessário determinar as fases de desenvolvimento do