FUNGOS

Meio Ambiente
GAM - Biologia Aplicada
Prof. Delfim S. Neves

Fungos

Fungos são seres unicelulares (leveduras) ou pluricelulares com características peculiares que os tornam um reino à parte. (criado na década de 70)

São organismos heterotróficos e, em sua maioria, aeróbios obrigatórios. No entanto, certas leveduras fermentadoras, aeróbias facultativas, se desenvolvem em ambientes com pouco oxigênio ou mesmo na ausência deste elemento.

Atualmente são conhecidas mais de 70.000 espécies, porém existem estimativas de que esse número chegue a 1,5 milhão.

Os fungos pluricelulares são constituídos por filamentos microscópicos ramificados chamados hifas o conjunto de hifas forma o micélio que constitui o corpo do fungo.Uma hifa é um tubo microscópico que contém o material celular do fungo. Elas podem ser classificadas em dois tipos: hifas cenocíticas e septadas. A primeira apresenta um tubo contínuo, sem divisões transversais (septos), preenchidos por uma massa citoplasmática com centenas de núcleos. As septadas apresentam paredes transversais, delimitando compartimentos celulares com um ou dois núcleos. Os septos são incompletos, apresentando um orifício central que permite a comunicação entre os citoplasmas de células vizinhas.

A parede das hifas é constituída basicamente pelo polissacarídeo Quitina, encontrado também em esqueletos de alguns animais (artrópodes).

O micélio pode crescer indefinidamente bastando para isso que haja disponibilidade de alimento e sempre crescendo nas extremidades, podendo o conteúdo citoplasmático desaparecer nas regiões antigas. Sendo heterótrofos por absorção, produzem enzimas (exoenzimas) como lípases, invertases, lactases, proteinases, amilases etc., que hidrolisam o substrato (matéria viva ou morta) orgânico tornando-o assimilável através de mecanismos de transporte ativo e passivo pelas hifas. Há fungos que hidrolisam substâncias orgânicas, como quitina, osso, couro, inclusive materiais plásticos.