Experimento com Galinaceos
O experimento baseou-se na observação da atuação de hormônio que são substâncias químicas, produzidos por células especializadas do corpo, e que atuam sobre outras células, modificando seu metabolismo de maneira específica.
Os hormônios sexuais têm a propriedade geral de manter os caracteres sexuais próprios de cada sexo. Isso é feita de forma direta, atuando sobre o órgão ou a função, ou de forma indireta, através da hipófise.
As gônadas exercem o seu papel fisiológico através dos seus hormônios (sexuais) que são lançados na circulação sistêmica. Estes são os andrógenos, cujo principal produtor é o testículo, com a função de manter os caracteres sexuais masculinos, e os estrógenos , produzidos principalmente pelo ovário, responsável pela manutenção dos caracteres sexuais femininos.
Cada espécie animal apresenta características sexuais diferentes. Nas aves verificamos características diferenciais bem visíveis. O macho (galo) possui cristas e barbelas bem desenvolvidas( Experimentos de Copello, M.J>, 1928), plumagem mais rica, esporões grandes, agressividade e espírito de luta. A fêmea (galinha) tem uma plumagem mais simples, cristas e barbelas pequenas, ausência de esporões e instinto maternal. (Zawadosky , 1931, em Martins, T., 1936).
O desenvolvimento nos galináceos somente se completa depois da puberdade: as gonadotrofinas acionam o funcionamento das gônadas, nas principais produtoras de hormônios sexuais.
Os caracteres sexuais dependem de fatores genéticos e hormonais. Desde o feto até a idade adulta, as gônadas e o organismo são bipotenciais, ou seja, respondem a hormônios masculinos e feminino.
Os estímulos externos físicos e psicológicos (como a luz, o cheiro, as sensações tácteis, o calor, o frio, as drogas, as emoções o stress, a depressão) atuam sobre o sistema nervoso central e este coordena as respostas do sistema endócrino. Por exemplo, é conhecido o fato que as galinhas, mantidas sob iluminação intensa, aumentam a