Exercicío de Bioquímca - ácidos e proteínas

ESTA ATIVIDADE PODE SER FEITA COM NO MÁXIMO 8
INTEGRANTES. APENAS 1 PRECISA ENTREGAR. DEVE
TER O NOME DE TODOS OS PARTICIPANTES.
O PRAZO MÁXIMO PARA ENTREGA É NO DIA 05-042014.
VALE 2.00
As questões podem ser feitas utilizando qualquer fonte ( até
Internet) no entanto, eu posso indicar as seguintes:
A parte de vitaminas é melhor explicada no Pamella:
CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A.; FERRIER, D.R. Bioquímica ilustrada. 3º edição. Artmed, Porto Alegre, 544p, 2006. (Tem na biblioteca). E a parte de Lipídios no Anita:
MARZZOCO, A.; TORRES, B.; B. Bioquímica Básica. 3º edição.
Guanabara Koogan. Rio de Janeiro, 386p, 2007.
(Tem na biblioteca). FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU
DIREÇÃO ACADÊMICA
NÚCLEOS DE SAÚDE, HUMANAS E ENGENHARIAS
UNIDADE DE CAMPINA GRANDE

DISCIPLINA

Bioquímica Humana

PROFESSOR
TURMA

ENFERMAGEM

MATUTINO

Data da entrega

ALUNO
Atividade de aprendizagem
1)

2)

O que são vitaminas?
R: As vitaminas são compostos orgânicos, que estão presentes nos alimentos, elas são essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, poderá acometer doenças ao ser humano.
Quase todas as vitaminas não são produzidas pelo o organismo humano, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta.
Como são classificadas as vitaminas? Cite as mesmas.
Divididas em dois grupos, são elas: Hidrossolúveis e as Lipossolúveis.
R: Hidrossolúveis: As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos em que serão utilizadas. Como o organismo não tem capacidade para as armazenar, o excesso desse tipo de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de reposição diária.
As vitaminas hidrossolúveis mais importantes são: B1, B2, B5, B6, B12, C, H, M e PP.
Lipossolúveis: Estas vitaminas necessitam da ajuda de gorduras para serem absorvidas. O organismo pode armazenar uma quantidade maior de vitaminas