Exercicios para fixacao do aprendizadoo

Exercícios para fixação do aprendizado – Aminoácidos – Peptídeos - Proteínas

1) Quais os produtos da hidrolise total de uma proteínas?
2) Como pode ser explicado que existindo 20 tipos de aminoácidos são originadas milhares de proteínas diferentes?
3) Escreva a fórmula estrutural de um dipeptídeo e um tripeptídeo.
4) Porque a ligação peptídica também é chamada de ligação amídica?
5) Qual é a diferença entre desnaturação e hidrólise de uma proteína?
6) Defina estrutura primária, secundária, terciária e quaternária de uma proteína.
7) O que é conformação nativa de uma proteína?
8) As ligações dissulfídicas são ligações covalentes. A que nível de estrutura protéica pertence estas ligações? Qual o papel dessas ligações?
9) O que é a estrutura -hélice de uma proteína? Que tipo de forças mantém esta estrutura?
10) Os aminoácidos são compostos quirais. A partir da estrutura da valina, Mostre os dois estereoisômeros deste aminoácido. Qual é o aminoácido que não é quiral? Desenhe sua fórmula estrutural.
Valina

11) Qual é o critério de classificação dos aminoácidos? Quais são as cinco classificações?
12) Qual a propriedade química dos aminoácidos?
13) Duas proteínas (α e β), extraídas de órgãos diferentes de um mesmo anfíbio, mostraram a seguinte composição: α – 10 leucinas, 15 valinas, 3 prolinas, 12 histidinas, 8 serinas e 11 cisteínas. β – 10 leucinas, 15 valinas, 3 prolinas, 12 histidinas, 8 serinas e 11 cisteínas.
Considerando esses dados da análise das duas proteínas, é correto afirmar que:
a) α e β são iguais, pois têm exatamente o mesmo número de aminoácidos.
b) α e β são iguais, pois têm os mesmos aminoácidos e pertencem ao mesmo animal.
c) α e β são iguais, pois têm a mesma proporção dos diferentes aminoácidos.
d) α e β são diferentes, pois foram extraídas de órgãos diferentes do animal.
e) os dados são insuficientes para podermos afirmar se as proteínas α e β são iguais ou diferentes.
14) De que forma