Evolução humana

Nos Estados Unidos, o leite (geralmente leite da vaca) é considerado extensamente um `do `alimento essencial'' suportar o crescimento do osso entre crianças borne-weaning da idade, como evidente nos governos ponsored as políticas do nutrition que exigem o leite para crianças. O leite contem calories, proteína, e cálcio, entre outros nutrientes, e componentes bioactive como insulin-como o fator-Eu do crescimento (IGF-I), que pode facilitar o crescimento do osso. Há uma literatura grande na entrada do leite e/ou do cálcio e seus efeitos na densidade do osso, mas um aspecto do osso massa-altura-não está bom estudado com relação ao consumo do leite. Os estudos experimentais limitados não mostram nenhum relacionamento consistente através das populações. Para investigar este enlace entre crianças americanas, a análise do NHANES 1999-2002 foi empreendida. Os dados de NHANES permitem que duas hipóteses sejam testadas: (1) freqüência relatada do consumo do leite da infância será relacionada positivamente à altura do adulto e (2) a altura das crianças 5-18 anos será predita pela freqüência relatada do consumo do leite e/ou da entrada do leite de umas 24 recordações dietéticas de h. Os resultados indicam que a altura do adulto estêve associada positivamente com o consumo do leite em idades 5-12 e 13-17, após controlar para o sexo, instrução, e etnicidade. Entre crianças contemporary, o consumo do leite não teve nenhum efeito na altura 5-11 do ano - olds após controlar para a idade, o birthweight, a entrada da energia, e a etnicidade. No contraste, a freqüência do consumo do leite e a entrada do leite (medida como gramas do leite, ou a proteína ou o cálcio do leite) eram predictors significativos da altura do ano 12-18 - olds, junto com a idade, o sexo, a renda de casa, e a etnicidade. Os contrastes étnicos os mais grandes estavam entre méxicos-americano e brancos e pretos non- latino-americanos, e as variáveis do leite remanesceram predictors significativos da altura nestas