estudo de mecanismos usados por levveduras

ESTUDO DE MECANISMOS USADOS POR LEVEDURAS NO BIOCONTROLE DE FITOPATÓGENOS CAUSADORES DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA DE FRUTAS

Adriane Maria da Silva¹; Monica Pirola Viecelli2; Daniel Terao3.

Nº 14XXX
RESUMO: Muitos produtores ainda utilizam agrotóxicos no tratamento pós-colheita, provocando a contaminação química da fruta e colocando em risco a saúde da população. O controle biológico é um método alternativo que não deixa resíduos tóxicos. O presente trabalho teve como objetivo estudar os mecanismos de ação envolvidos no biocontrole das leveduras: Sporodiobolus pararoseus, Pichia spp, Pichia membranifaciens, Pichia guilliermondii, Sporobolomyces roseus, Debaryomyces hansenii e Rhodotorula mucilagenosa, sobre o crescimento micelial de Penicillium digitatum de citros e de Fusarium pallidoroseum em melão. No estudo de voláteis foram usadas placas divididas contendo BDA e colocado em um dos lados a suspensão de levedura e em outro discos de micélio do fungo. Sobre amensalismo foram realizados dois experimentos. No primeiro, adicionou-se, em placas contendo o meio BDA, a suspensão com o fungo e após a superfície seca foram adicionados discos estéreis de papel de filtro, previamente imergidos em suspensão de leveduras. No segundo experimento, depositou-se em um canto da placa um disco de micélio e no outro se fez riscos paralelos, da borda da placa até o centro. Em ambos os testes as placas foram vedadas e mantidas em BOD a 25 ± 2 oC sob fotoperíodo de 12 h, fazendo-se, diariamente, a avaliação. Observou-se que, para todas as combinações de fungos e leveduras avaliadas, a emissão de gases, provavelmente, não é o mecanismo envolvido no biocontrole. Nos dois estudos sobre amensalismo, observou-se que todas as leveduras mostraram halo de inibição, diferindo significativamente da testemunha, destacando-se a levedura S. roseus. Concluiu-se que o principal mecanismo envolvido no biocontrole das espécies de leveduras avaliadas é o amensalismo.

Palavras-chaves: Controle