Estequio Exp R

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA - INSTITUTO DE QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA

QUI-A27. Química Fundamental I – Aula Prática
Estequiometria: a aritmética da Química!

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AUTORIA: Adelaide Viveiros, Cláudia Martins, Fernando Alves, José Petronílio Cedraz e Soraia Lôbo

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REVISÃO E ATUALIZAÇÃO: Adelaide Viveiros e Petronílio Cedraz

Salvador – BA
2012

Química Geral. Estequiometria

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Estequiometria: a aritmética da Química!
Objetivos
(a) Reconhecer a importância da estequiometria na Química.
(b) Ampliar o entendimento do significado de quantidade de matéria.
(c) Reconhecer a diferença entre equação química e reação química.
(d) Identificar informações que podem ser obtidas a partir de uma equação química.
(e) Usar leis das combinações químicas para entender uma reação química.
(f) Efetuar cálculos estequiométricos.

Por que a estequiometria é importante?
Estequiometria é de fundamental importância na Química Moderna. Por exemplo, ela é a base da análise quantitativa;na indústria química, o conhecimento de estequiometria é essencial para calcular os rendimentos dos produtos e a eficiência do processo; nas indústrias de aeronaves usam-se procedimentos estequiométricos para calcular as quantidades necessárias de combustíveis.
Estequiometria também ajuda o bioquímico a acompanhar o processo metabólico.
A palavra “estequiometria” significa “medir os constituintes elementares”. Então, estequiometria é o estudo da composição quantitativa de substâncias químicas e de mudanças quantitativas que ocorrem com as substâncias devido a reações químicas.
1. O que significa “conhecer a estequiometria de um composto”?
2. O que significa “conhecer a estequiometria de uma reação química”?
Em estequiometria procura-se conhecer as quantidades de substâncias. Todas as substâncias químicas são formadas por átomos ou moléculas ou íons. Os átomos consistem de elétrons, prótons e nêutrons e são caracterizados pelo número de prótons, chamado número atômico. Uma molécula